Gemüse-Beilagen


Als Ergänzung zu Menüs und Buffets - Mindestbestellmenge 10 Portionen - Portion ca. 200g

...marktfrische Gemüse



Erbsen & Möhren

Port.

2,00 €

Blumenkohl mit Sc. Polonaise (Butterbrösel)

Port.

2,80 €

Brokkoli mit geröstetem Sesam

Port.

2,80 €

Rosenkohl in Nussbutter geschwenkt

Port.

2,80 €

frische Champignons mit glasierten Zwiebelwürfel

Port.

3,00 €

geschmortes Wirsinggemüse mit Pfifferlingen

Port.

2,80 €

Wirsing-Rahmgemüse

Port.

2,80 €

Bohnengemüse mit Speck und Zwiebeln

Port.

2,80 €

Kohlrabigemüse in Butter geschwenkt

Port.

2,80 €

Maiskölbchen in Butter gebraten 150g

Port.

2,80 €

Apfelrotkohl mit Apfelwürfel

Port.

2,10 €

Specksauerkraut, deftig abgeschmeckt mit Schmalz, Zwiebeln und Speck

Port.

2,10 €

Gemüseplatte -1 - Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen, Möhren und Sc. Hollandaise

Port.

2,90 €

Gemüseplatte -2 - Grüne Bohnen, Lauchgemüse, Blumenkohl, Möhren und Butterbrösel

Port.

3,10 €

Gemüseplatte -3 - Wirsing, Schwarzwurzeln, Rosenkohl, Champignons und Nussbutter

Port.

3,10 €

WOK Gemüse-Pfannen  -  ein Hingucker beim  LIVE-COOKING



No. - 1 - knackige grüne Bohnen, Zucker-Maiskölbchen und fruchtige Aroma-Minitomaten

Port.

3,30 €

No. - 2 - bunter Paprika, Mais, Rote Bohnen, Zucchini, Rote Zwiebel und Oliven

Port.

3,30 €

No. - 3 - gelbe Möhren, Zuckerschoten, Paprika, Brokkoli, Kirschtomaten, Zucchini, Mais

Port.

3,80 €


Salate & Beilagen-Salat


Als Ergänzung zu Menüs und Buffets - Mindestbestellmenge je 1 kg



"traditioneller Pellkartoffelsalat" mit Gewürzgurken, Zwiebeln, Eischeiben, Fleischwurst-
streifen und Petersilie in leichter Joghurt-Mayonnaise-Creme

kg

11,50 €

"Grüner-Kartoffelsalat" mit Schalotten, Lauch, Kerbel, Petersilie und Kürbiskernen,

mild mariniert

kg

11,50 €

"Büsumer Kartoffelsalat" mit Frühlingszwiebeln, Nordsee-Krabben, frischen Kräutern

und mildem Dressing

kg

13,50 €

Käse-Tortellini-Salat mit Frühlingszwiebeln, buntem Paprika, Staudensellerie
und leichten Joghurtdressing mit frischen Schnittlauch

kg

11,50 €

Geflügelsalat "Hawaii" mit zartem Huhnflesch, Ananas, Mandarinchen, Champignon-
Scheiben und  einer cremigen Mayonnaise-Marinade

kg

12,50 €

"Waldorfsalat" mit Sellerie, Ananas, Lauch und Äpfel,

in leichtem Joghurt-Dressing

kg

12,50 €

Gurkensalat mit frischem Dill und Essig-Öl-Dressing

wahlweise auch mit Dillrahm-Dressing

kg

10,00 €

Tomatensalat mit Zwiebeln und frisch gehackten Kräutern
wahlweise mit Essig-Öl-Dressing oder Balsamico-Dressing

kg

11,00 €

bunter Bauernsalat mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Roten Bohnen
und Essig-Öl-Dressing

kg

11,50 €

Schafskäsesalat "griechische Art" mit Oliven, Zwiebeln, Bärlauch
buntem Pfeffer und Olivenöl

kg

15,50 €

"mediterraner Bohnensalat" von Grünen Bohnen, Weißen Bohnen, Rote Bohnen.
marinierten trocknen Aroma-Tomaten, frischen Kräutern und typischem Dressing

kg

12,50 €

Große bunte Salat-Auswahl von Salaten der Saison, typisch mariniert
und sortenrein angrichtet                         Mindestbestellmenge: 3 kg

kg

11,50 €


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